-文章最後更新於 2024-04-09-
小明媽媽:寶貝們,這次露營你們想吃什麼呢?
Sherman 弟:我不要再吃火鍋了 ><
(小明媽媽內心 murmur 到底火鍋怎麼了?)
露營對我來說,最難的不是搭帳、收帳,而是如何在山上變出一道道美味佳餚,讓一家人在 UBER 到不了的高山上也能飽餐一頓。還記得第一次露營時,把家裡的鍋碗瓢盆都帶上,不熟悉的環境加上不擅烹煮的拙技,手忙腳亂一陣最後煮了泡麵來吃。在那之後,終於在我們的尋覓之下,找到了適合自己的露營好物 ; 有了 Neoflam 的 FIKA 烤盤加持,讓小明媽媽露營不再只會煮火鍋,而是能在有限時間內一秒變大廚,端出色香味俱全的露營料理!今天就實際開箱美美鍋具,並加碼分享簡單的 5 道露營烤盤料理,讓爸媽們在帶孩子露營時不再手忙腳亂!
1. Neoflam FIKA 系列烤盤
小明媽媽偷偷說,原本會入手 FIKA 烤盤是因為它好美,這次又出了沙色……( 就是這麼膚淺又簡單的理由);然而,實際開箱使用之後,更是深深愛上它的各種便利性。露營時小孩總是容易餓,FIKA 烤盤的陶瓷塗層讓效能及導熱效果更好,在山上用中小火烹煮可以很快上菜。它的一體成形好清洗的設計,對於洗碗擔綱的 K 來說更是一大福音;加上貼心的矽膠防燙手套及保溫保冷烤盤提袋,兼具美形及功能,讓我現在露營都一定要帶上它!
2. 露營菜單設計原則
① 人數評估食材數量
首先,依照露營的天數及人數規劃好三餐的菜色,再依照菜色進行食材採買。這樣可以減少食材的浪費,吃不完的食物也不太擔心保存的問題。
② 口味喜好重複入菜
在設計露營菜單時,會特別挑選大人小孩都喜歡的料理,如:牛肉麵、咖哩飯等;準備的食材盡量可以重複入菜,如:牛番茄可以作為孩子的飯後水果,也可以是番茄牛肉麵的食材,讓菜色更多樣化。
③ 簡單料理快速上菜
將食材在上山前先做好前置作業,如:洗好、切好、包裝好,這樣一來,上山料理時不至於手忙腳亂;另外,現成的冷凍食材包也是很方便的露營料理,不僅方便保存,烹煮時也能快速上菜,節省許多時間!
3. 櫻花露營煮什麼
有別於之前露營遇上霸王寒流吃火鍋,這一次春露配上可愛的櫻花營地,顯得舒服許多。更沒想到簡單的烤盤料理孩子們很捧場,Sherman 弟更是把食物吃光光之後還想再來一碗 ><
① 日式煎鮪魚飯糰:
到達營地時已近中午時分,先吃個日式煎飯糰果腹,簡單煎的零失敗料理。
② 煎鱈魚
鱈魚在家先處理好,裹粉封裝,熱油鍋煎恰恰,上桌即秒殺,下次要多帶兩條。
③ 烤蘑菇時蔬
搭完帳時,孩子已經去串門子不見人影,抓緊時間烤蘑菇煎時蔬,時蔬是在家先洗好、切好,瀝乾分裝好,簡單上菜。
④ 番茄牛肉麵
牛肉麵是冷凍食材包,湯頭不會太重,是小孩可以接受的口味,哥哥還特地要求加最愛的牛番茄,成了名符其實的番茄牛肉麵!
⑤ 蔥油餅:
隔天的早餐,按照慣例吃蔥油餅,這次意外發現用烤盤烤麵包、煎荷包蛋也好適合!
4. 寫在最後
這次在櫻花樹下開箱新烤盤,可愛鍋具搭配櫻花美景,感覺吃什麼都美味~ 很享受帶著美美烤盤去露營,規劃春日裡的露營料理;對於烹飪苦手來說,烤盤簡直神助功,開始認真在想下次露營煮什麼了!你在露營時都準備什麼料理呢?歡迎在底下留言與我分享喔 !
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