新竹美食

日遲咖啡位於竹北巷弄間，以清水模灰色調及木質感呈現，室外造景或室內擺設皆充滿了濃濃的日式禪風，透過光影流動，天井植栽，搭配著水墨及其他藝術作品，結合藝術與用餐的舒適靜謐氛圍讓客人不論是想找個安靜獨立空間獨處或與朋友小聚都很愜意。

走進小餐館，映入眼簾的是濃濃日式吧檯桌，彷彿來到深夜食堂。簡樸裝潢及不多的座位，就如老闆對食材的堅持一樣，有溫度的自製麵條，蔬果熬煮的淡淡湯頭，搭配最純粹的食材：炸豆包、白蘿蔔、糖心蛋、海帶芽及玉米粒，簡單而健康。拉麵裡放的不是叉燒而是炸豆包，麵條吸附著湯汁，讓人想一口接著一口。