在露營時，準備食物往往是一個令人頭疼的問題。還記得在開始接觸露營時，小明媽媽常常為了食物怎麼準備、食材帶得夠不夠、如何保存食物確保新鮮等問題困擾；幸運的是，透過實戰經驗累積了不少解決方案，今天就來不藏私分享懶人露營食譜吧！
1. 懶人露營備料小技巧
技巧 1：列出食材清單
首先，我們可以事先計劃好每餐的菜單及需採買的食材清單，並確保選擇的食材易於攜帶和儲存；建議可以多多運用現成的食材，例如：罐頭食品、乾糧和冷凍包等，可以大大簡化食物準備的流程，避免手忙腳亂！
技巧 2：事先在家備好料
其次，我們可以在家先將食材洗好、切好，讓食物在露營期間能保持新鮮。運用密封袋、保溫容器及矽膠密封袋等將食物保存，同時減少塑料袋的使用；簡化程序、在家先準備好，到營地時可以直接下鍋。
另外，選擇適合的保冷袋，將結凍的冷凍食品代替冰磚的功能，也是不錯的選擇。
| 延伸閱讀：露營菜單設計小技巧 |
2. 10 道懶人露營食譜一次看
懶人露營食譜 1: 蔬菜排骨湯
這道湯來自阿嬤的味道，上山前臨時向阿嬤取經，煮了一鍋清爽解膩的蔬菜排骨湯，感謝露友捧場，還沒拍照即秒殺啦～
懶人露營食譜 2: 熱壓棉花糖吐司
材料：烤肉籤、大顆棉花糖
作法：用竹籤串好棉花糖，在火爐上烤至金黃即可
很適合作為露營時的飯後甜點，也可以作為隔天早餐，直接將棉花糖夾在吐司中熱烤1 分鐘，馬上變身為熱壓棉花糖吐司！
懶人露營食譜 3. 鮮蝦義大利麵
材料：鮮蝦、蒜粒、義大利麵、九層塔、橄欖油
作法：
- 滾水加入鹽巴後，義大利麵條下鍋
- 同時，橄欖油、蒜末入鍋小火煸香
- 蝦子入鍋翻炒，再加入2大匙麵水
- 麵條煮到9分熟，放入炒鍋中拌炒至水份湯汁收乾，加入九層塔
- 關火後即可享用
懶人露營食譜 4. 培根蛋炒飯
材料：2 種菇、培根、冷飯、雞蛋
作法：
- 先炒蛋八分熟乘起來
- 下培根、菇菇，冷飯
- 最後再跟八分熟的蛋一起炒
- 炒到飯軟透即可享用
懶人露營食譜 5. 金針菇烤培根捲
材料：培根、金針菇
作法：
- 用培根將適量金針菇捲起
- 烤盤加熱、上油
- 放上培根，將四面烤至微焦
- 關火後即可享用
懶人露營食譜 6. 乾煎鱈魚
材料：鱈魚、麵粉、鹽少許、橄欖油
作法：
- 鱈魚先在家撒上適量鹽抹勻，醃漬一下；沾上麵粉，裝袋、冷凍。
- 露營現場熱烤盤，倒少許油，放入鱈魚，用中小火將邊緣煎至微焦香後翻面。
- 煎至雙面接金黃焦香且熟即可。
懶人露營食譜 7. 番茄牛肉麵
材料：好事多紅龍牛肉麵冷凍包、蔥花、切塊番茄、麵條、蔬菜
作法：
- 牛肉麵冷凍包在家不需要先解凍，可以直接放入保冷袋作為替代冰磚。
- 上山後解凍牛肉麵冷凍包，直接倒入鍋內加熱。
- 如果小孩不吃那麼鹹，可以加入少量水。
- 同時間熱一鍋水，水滾後下麵條。
- 煮滾後加入切塊番茄、麵、蔬菜，再煮約一分鐘即可享用。
懶人露營食譜 8. 日式烤飯糰
材料：好事多鮪魚燕麥飯糰、油少許、味增、飯香鬆、醬油
作法：
- 在家可以將味增、加入少許醬油拌勻，用佐料盒承裝，作為醬料。
- 到營地後熱油鍋，煎飯糰至兩面呈焦黃色。
- 表面刷上少許味增醬料。
- 最後撒上飯香鬆即大功告成。
懶人露營食譜 9. 鹽水雞
材料：全聯去骨油雞、蔬菜可以準備小黃瓜、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、白精靈菇、黑木耳等、胡椒粉
作法：
- 在家可以將蔬菜先洗淨川燙、裝袋。
- 到營地後先將去骨油雞退冰，油雞用切的或手撕皆可，將雞肉加入蔬菜拌勻。
- 最後撒上胡椒，即可享用。
懶人露營食譜 10. 咖哩飯
材料：白米、少許油、咖哩調理包
作法：
- 用煮飯神器承裝白米和水，白米和水的比例是1:1.2，可以在家先斟酌需要準備的米量。
- 可以加少許油，讓白米看起來油亮，也比較不會黏鍋。
- 大火等水滾之後，就可以轉小火囉！
- 水滾會自然流一些出來，等不流了過一陣子米飯香傳出，就可關火悶飯。
- 關火後把整個便當盒倒過來放，悶約五～十分鐘…
- 此時可以煮水，加熱調理包
- 大功告成，享用熱熱的咖哩飯
3. 寫在最後
露營料理是一個有趣的挑戰，可以發揮創意，探索不同的烹飪方式和食譜；小明媽媽也常常在山上，讓小幫手加入一起煮，享受共煮的樂趣：) 從簡單的懶人食譜再慢慢做不一樣的菜色變化，為露營之旅增添樂趣和美味。希望大家都能上山炊煮零失誤，在露營中享受美食的樂趣！
| 延伸閱讀：全聯露營好物 5 選 |
