「大夢誰先覺，平生我自知。草堂春睡足，窗外日遲遲。」 – 日遲咖啡-
這間開了一年多的日遲咖啡，開幕期間便遇上疫情，然而它的知名度不受疫情影響，用餐環境的優美及餐點的用心慢慢打開其知名度；這一天下午，朋友突然相約，便二話不說約在日遲咖啡見。
1. 日遲咖啡 | 優雅環境
日遲咖啡位於福興東路二段及嘉豐六路一段交叉口，地點很好找，開車的朋友可以停至路邊停車格，這天來訪是平日下午時段，算蠻好停車的。走進日遲咖啡，便深深被這充滿設計感的裝潢吸引，用餐時段也遇到不少網美前往拍美照打卡。
2. 日遲咖啡 | 空間風格
日遲咖啡整體以清水模灰色調及木質感呈現，不論是室外造景或室內擺設皆充滿了濃濃的日式禪風，一樓用餐區設有高腳椅、一般咖啡椅、窗台區的靠椅等；二樓則為展演空間。透過光影流動，天井植栽，搭配著水墨及其他藝術作品，結合藝術與用餐的舒適靜謐氛圍讓客人不論是獨處或小聚皆很愜意。
3. 日遲咖啡 | 點餐順序
走進日遲咖啡，一開始先於外帶窗作預約登記，建議來訪前可以事先訂位，店家能提前協助安排位子。這天臨時決定來訪是平日下午時段，大約等了 1-2 組客人；店家也分享，日遲咖啡最自由自在的用餐時間為中午以前，大家也可以把握這段時間，避開人潮。留意店內有用餐時間 90 分鐘的限制，餐點需自行點餐，並備有茶水自行取用，用完餐後，也記得自行回收餐具喔 !
4. 日遲咖啡 | 餐點介紹
有別於一般咖啡廳，日遲咖啡結合在地，推出一些特色餐點，如：客家蒜苗鹹豬肉軟法、家常腐乳菇軟法，鳳茶酥、銅鑼燒、麵茶拿鐵等等，這一天我們點了日遲的手沖咖啡及蛋糕系列，剛剛好的甜而不膩、糕體蓬鬆，果然沒有令人失望，忍不住一口接著一口。
5. 日遲咖啡 | 周邊小物
等待餐點的同時，順便看看日遲咖啡的周邊小物，如：陶瓷保溫瓶、T 恤、咖啡豆、一些器皿等，周邊小物如同日遲咖啡帶給人的風格，質感且簡約。
6. 後記
在竹北巷弄間，有這樣一間水準高的咖啡店，不論是與朋友小聚或想找個安靜的獨立空間工作一下；甚或是下班回家前外帶蛋糕也都很適合。日遲咖啡也不定期舉辦活動，可以鎖定店家 IG，不漏接店家的最新訊息。
| 日遲咖啡 DID coffee 新竹縣竹北市嘉豐六路一段62號 03-5501861 09:00-19:00 |
